Kräuter, die biologisch in den Feldern des Klosters Vatopedi angebaut oder wild im unberührten Wald des Klosters gesammelt werden. Sie werden sorgfältig von den Mönchen geerntet und getrocknet, in der reinen natürlichen Umgebung von Athos, fern von chemischen Düngemitteln, Pestiziden und modernen technologischen Verunreinigungen.