Kräuter, die biologisch auf den Feldern des Klosters Vatopedi angebaut oder wild im unberührten Wald des Klosters gewachsen sind. Sie werden sorgfältig von den Mönchen gesammelt und getrocknet, innerhalb der reinen athonitischen Naturumgebung, fernab von chemischen Düngemitteln und Pestiziden sowie modernen technologischen Schadstoffen.