Das Wüsthof Performer Universalmesser hat eine Klinge aus rostfreiem Stahl mit einer DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon), die die Oberflächenhärte auf 104 Rockwell erhöht. Die Beschichtung verringert die Reibung und hilft dabei, dass geschnittene Lebensmittel von der Klinge gleiten. Die Klingenlänge erleichtert das Schneiden großer Fleisch- und Gemüsestücke sowie das Aufschneiden von Braten oder Wurstwaren.
Der Hexagon Power Grip aus glasfaserverstärktem Polyamid hat eine sechseckige, rutschfeste Oberfläche und sorgt für einen sicheren Halt. Die Klinge besteht aus einem einzigen Stück X50 Cr MoV 15-Stahl und ist mit der PeTeC-Technologie geschliffen. Die Schneide ist beidseitig geschliffen, mit einem Winkel von 12,5° pro Seite.
- Art: Universalmesser
- Stückzahl: 1
- Klingenmaterial: Rostfreier Stahl X50 Cr MoV 15
- Klingenbeschichtung: DLC (Diamond Like Carbon)
- Oberflächenhärte der Klinge: 104 Rockwell
- Klingenlänge: 26 cm
- Gesamtlänge: 39,5 cm
- Klingenbreite: 4 cm
- Gewicht: 221 g
- Griff: Glasfaserverstärktes Polyamid
- Griffoberfläche: Sechseckig, rutschfest
- Schneide: Beidseitig geschliffen, mit einem Winkel von 12,5° pro Seite
- Schliff: PeTeC-Technologie
- Produktnummer
- 1061204826
- Tastaturen
- Allgemeine Verwendung
- Material
- Rostfreier Stahl
- Japanische Messer
- Nein
- Professionelle Serie
- Nein
- Haushaltsgebrauch
- Ja
- Stücke
- 1 Stück
- Klingenlänge
- 26 cm
- Farbe
- Black
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
- für Linkshänder
- Nein
Wichtige Informationen
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