Die moderne Ernährungskultur stellt einen vollständigen Umbruch der Ernährung dar, für die der menschliche Körper konzipiert wurde.

Ihre zwei Hauptmerkmale sind die hohe industrielle Verarbeitung von Lebensmitteln und der dramatische Anstieg des Konsums von Zucker, Süßigkeiten, Softdrinks, Teigprodukten und anderen Kohlenhydraten im Vergleich zu früheren Zeiten. Die Lebensmittelindustrie nutzt die durch Süßigkeiten verursachte Sucht aus, um den Absatz zu steigern, ohne Rücksicht auf unsere Gesundheit.

Moderne Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Alzheimer und Autoimmunerkrankungen stehen in engem Zusammenhang mit der modernen Ernährung. Deshalb haben sie weltweit in den letzten 50 Jahren alarmierende Ausmaße angenommen, seit der Wandel in der Ernährung seinen Höhepunkt erreichte.

Die ketogene Diät ist kein Trend, noch ist sie eine weitere "extreme" Diät zur Gewichtsreduktion. Im Gegenteil! Sie ist die Wiederherstellung des Gleichgewichts und der Flexibilität des menschlichen Stoffwechsels und kann folglich als Grundlage für die Prävention und sogar Behandlung dieser Krankheiten dienen.

Dieser kurze Leitfaden führt Sie in die Grundprinzipien der ketogenen Diät und des intermittierenden Fastens ein und beantwortet die häufigsten Fragen und Mythen über die ketogene Diät. Gleichzeitig ist es ein praktisches Werkzeug zur Gestaltung Ihrer Ernährung basierend auf Ihren Bedürfnissen und den Zielen, die Sie in Zusammenarbeit mit Ihrem Arzt festlegen. 

Auf den Seiten des Buches finden Sie detaillierte Informationen über die meisten Lebensmittel, die in der ketogenen Diät verwendet werden, Rezepte und Mahlzeitenideen. Vor allem ermöglicht die ketogene Diät, Ihren Körper zu heilen, während Sie das Essen wie nie zuvor genießen!