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Shiro Miso wird aus biologischen Sojabohnen und weißem Reis hergestellt. Dank des kurzen Fermentationsprozesses von zwei bis sechs Wochen ist der Geschmack mild und leicht süß. Es ist 100% glutenfrei.
Passt gut zu:
Es ist auch lecker, wenn es in Snacks und Desserts verwendet wird.
In Japan wird Shiro Miso oft mit anderen Miso-Sorten gemischt.
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