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Es ist kein Zufall, dass es als Superfood gilt, da es ein perfektes Nährstoffprofil hat. Sein hoher Nährwert, sein angenehm feiner Geschmack und seine interessante Textur sind die Gründe, warum es in den letzten Jahren so beliebt geworden ist, nicht nur in den Kreisen von Gourmetköchen, sondern auf der ganzen Welt.
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