Hirse ist eine Art von Getreide, die den antiken Griechen bekannt war, die es systematisch anbauten, hauptsächlich zur Herstellung von Brot. Eine ausgezeichnete Quelle pflanzlicher Proteine, ist Hirse reich an B-Vitaminen, wie Niacin, Folsäure und B6. Es enthält auch Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Kupfer und Zink.

Es ist glutenfrei und ermöglicht den Ersatz von Weizen für Menschen mit Zöliakie oder anderen Weizenallergien. Das Magnesium aus Hirse schützt das Herz, indem es das Risiko eines Herzinfarkts verringert, den hohen Blutdruck senkt und Migräneanfälle reduziert.

Die Ballaststoffe der Hirse tragen zur Verringerung der Wahrscheinlichkeit von Gallensteinen bei, während sie die Aufnahme von Zucker im Darm verzögern, was dazu führt, dass der Blutzuckerspiegel allmählich ansteigt. Hirse wird als ideal für Menschen mit Typ-2-Diabetes angesehen.

Es enthält Lignane, die mit Hilfe der nützlichen Bakterien im Darm in Substanzen umgewandelt werden, die das Herz schützen und das Risiko für verschiedene hormonabhängige Krebserkrankungen, wie Brustkrebs, verringern. Hirse hat auch einen hohen Phosphorgehalt, der eine Vielzahl von Funktionen im Körper ausführt.

Es verbessert die Fähigkeit, die Serotoninspiegel im Körper zu erhöhen, beruhigt den Körper und verbessert die Stimmung. Es ist ein beliebtes Lebensmittel unter Vegetariern, da die Ballaststoffe ein Gefühl der Sättigung erzeugen. Es ist auch für Sportler geeignet, die intensiv trainieren, aufgrund seines Magnesiumgehalts.

Anwendung:

• Für jede Tasse Hirse fügen Sie 2 Tassen Wasser und einen Esslöffel Olivenöl hinzu, kochen Sie etwa 20 Minuten lang.
• Hacke eine Karotte, eine halbe Zwiebel und zwei Knoblauchzehen. Fügen Sie nach dem Kochen das Gemüse hinzu.
• Kombinieren Sie es mit Hülsenfrüchten und rohen Nüssen für eine Proteinzufuhr, die mit der von Fleisch vergleichbar ist.
• Es kann ein ausgezeichnetes Frühstück sein mit Honig, Zimt, Nüssen, Rosinen und Früchten.

Produkteigenschaften:

• Bioprodukt
• Herkunft: Ukraine
• Ernährungswerte pro 100g: 1462kj/364kcal - Proteine: 11g - Ballaststoffe: 3g - Kohlenhydrate: 72,6g - Fette: 3,9g.