Osmose ist der Prozess der Dehydrierung von natürlichen Früchten, durch den die thermische Verarbeitung vermieden wird und die ursprüngliche Struktur erhalten bleibt, wodurch die wertvollen Bestandteile der Früchte intakt bleiben. Die natürliche Osmose im Gegensatz zur konventionellen Methode verlängert die Haltbarkeit der Produkte bis zu 18 Monate und macht sie damit fungibler für die Lebensmittelindustrie.

Die Aprikosen sind reich an Vitamin A und enthalten kein Fett. Sie sind eine gute Quelle für Eisen, Kalium, Magnesium und Kalzium. Sie sind auch äußerst reich an Beta-Carotin, das bei der Krebsvorbeugung hilft.

Verwendung: Sie können roh als Snack gegessen werden oder sie können mit Müsli oder Joghurt kombiniert werden.

• Herkunft: Serbien
• Zutaten: Aprikose, konzentrierter Apfelsaft
• Ernährungswerte pro 100 g:
• Energie: 1456 kJ / 348 kcal
• Fett: 0,57 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,22 g
• Kohlenhydrate: 81,8 g
• davon Zucker: 73,5 g
• Ballaststoffe: 2,3 g
• Eiweiß: 1,7 g
• Salz: 0,01 g