Sojalecithin-Pulver ist standardisiert pflanzlichen Ursprungs, raffiniert, gefiltert und geruchlos. Es ist ein natürlicher Emulgator, der aus Sojaöl extrahiert wird.

Verwenden Sie es als Ei-Ersatz in veganen Rezepten, die ein Verdickungsmittel erfordern oder bei denen Sie fettige Zutaten mit Wasser in einem Rezept mischen müssen.