Datteln sind die Früchte des Palmenbaums Phoenix dactylifera L., auch bekannt als Dattelpalme, ein Baum, der in tropischen und subtropischen Klimazonen vorkommt, insbesondere im Südwesten Asiens und Nordafrika. Es ist eine Frucht, die seit der Antike konsumiert wird, vor allem in den Regionen Mesopotamiens, wo sie ein Grundbestandteil der Ernährung waren. Heute steigt die Produktion von Datteln stetig an, wobei Länder wie Ägypten, Iran, Saudi-Arabien und Irak weltweit führend in der Produktion sind.

Die Datteln bestehen zu etwa 70 % aus natürlichen Zuckern, hauptsächlich Fruktose und Glukose in gleichen Anteilen, was sie zu einer reichhaltigen Energiequelle macht. Die restlichen 30 % setzen sich zusammen aus:

• Proteinen
• Ballaststoffen
• Mikronährstoffen wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor

Genauer gesagt, liefern 100 g Datteln etwa 280 kcal.