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Der Rotwein vom Weingut Dalamara, mit der Rebsorte Merlot, zeichnet sich durch seinen trockenen Geschmack aus und ist ideal für alle, die intense Aromen suchen. Basierend auf seinen Tanninen und dem milden Finish, entfaltet er Noten von schwarzer Kirsche und eine subtile Schokoladennote. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Fleischgerichten wie Schweinefleisch und Hähnchen mit verschiedenen Saucen, aber auch für größere gastronomische Vorschläge, wie Burger und Pasta mit reichen Saucen. Am besten genießt man ihn bei Temperaturen von 15-20°C.
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