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Beschreibung
Spezifikationen
Japanisch ist eine der weltweit beliebtesten Küchen, aber das Kochen japanischer Speisen zu Hause kann für viele Menschen dennoch eine Herausforderung darstellen. Der vollständige illustrierte Leitfaden zum japanischen Kochen zeichnet 100 klassische Rezepte nach, entmystifiziert Zutaten und Techniken und inspiriert Köche in allen Könnensstufen.
Der vollständige illustrierte Leitfaden zum japanischen Kochen ist in drei Teile gegliedert: Grundlagen, Rezepte und illustriertes Glossar. Er lehrt grundlegende Techniken wie das Schneiden von Fisch und Hähnchen, das Waschen und Kochen von Reis; wie man beliebte Gerichte wie Okonomiyaki, Tempura, Onigiri, Donburi sowie Desserts wie Matcha-Rollkuchen und schwarzes Sesame-Eis zubereitet; und schließlich, wie man sicher die notwendigen Zutaten einkauft.
Schritt-für-Schritt-Fotos und kommentierte Illustrationen helfen den Lesern, einzigartige Methoden zu verstehen, und klare Anweisungen machen die Rezepte umsetzbar. Dies ist ein umfassendes Buch für alle Liebhaber der japanischen Küche.
Seiten: 288, Maße: 23,5x23,5cm
Hersteller
- Verleger
- Hardie Grant
- Sprache
- Englisch
- Untertitel
- -
- Umschlag
- Gebundene Ausgabe
- Anzahl der Seiten
- 288
- Veröffentlichungsdatum
- 3/2025
- Veröffentlichungsdatum
- 2025
- Abmessungen
- 23.5x31 cm
- Auszeichnung
- -
- ISBN-13
- 9781958417911
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