Spanien ist ein Land voller Geschichte, Kultur und Vielfalt, mit einer faszinierenden Küche. Dieses wunderbare Buch beginnt mit einer Einführung in die kulinarische Geschichte Spaniens und bietet dann einen fotografischen Leitfaden zu den wesentlichen spanischen Zutaten, von fantastischen Käsesorten und Schinken bis hin zu Olivenölen, Bergkräutern und Meeresfrüchten.

Es gibt dann über 150 verlockende Rezepte zum Ausprobieren, unterteilt in Kapitel über Tapas; Suppen und Eier; Reis und Pasta; Gemüse und Salate; Fisch und Meeresfrüchte; Geflügel, Fleisch und Wild; sowie Desserts und Backwaren. Erleben Sie die echte spanische Hausmannskost mit Klassikern wie Gazpacho, Spinat mit Rosinen und Pinienkernen, Paella Valencia, Stockfischbällchen mit Alioli, Lamm mit roten Paprika und Rioja, Dreikönigsbrot und baskischer Apfeltorte.

Mit leicht verständlichen Anleitungen, hilfreichen Tipps und Kochhinweisen bietet dieses informative Buch einen einzigartigen Einblick in die echte Küche und das Kochen Spaniens.