Die Reihe Hamlyn Classic Recipes ist eine Feier der bewunderten Köche der Welt – bemerkenswert nicht nur für ihren innovativen Ansatz zur Küche, sondern auch für ihre zuverlässigen, einfachen und vertrauenswürdigen Rezepte.

Anna Del Conte ist eine der größten lebenden Experten der italienischen Küche. Sowohl Nigella als auch Delia betrachten sie als ihre Lieblingsautorin der griechischen Küche, und ihre gastronomische Expertise wurde mit unzähligen Auszeichnungen anerkannt. In diesem Kochbuch teilt sie über 75 ihrer besten Rezepte, die die Einfachheit und Frische der italienischen Küche ehren.

Entdecken Sie die Kunst, Frische und lebendige Aromen durch mühelose, aber raffinierte Techniken zu erreichen, die die italienische Kochkunst definieren. Diese Rezepte sind in fünf Kapitel unterteilt:

Kapitel 1: Antipasti
Bruschetta? Gefüllte Muscheln? Focaccia mit Rosmarin

Kapitel 2: Primi
Risotto mit Muscheln? Trofie mit Pesto? Spaghetti alla Puttanesca

Kapitel 3: Secondi
Dampfbarsch mit Salsa Verde? Kaninchen mit süß-saurer Sauce? Tintenfische in Wein gegart

Kapitel 4: Contorni
Broccoli in Öl und Knoblauch geschwenkt? Erbsen mit Prosciutto? Artischocken und Bohnen gestampft

Kapitel 5: Dolci
Tiramisu? Pfirsiche gefüllt mit Amaretti? Panacotta

Mit atemberaubenden Bildern, die Ihre gastronomische Reise inspirieren, lädt diese meisterhafte Sammlung sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche ein, das reiche traditionelle Gefüge der italienischen Küche zu erkunden. Vom Geheimnis für die besten Bucatini mit Guanciale bis hin zu klassischen Gerichten wie Rindersteak mit Barolo und gefüllten Tintenfischen mit Reis, Petersilie und Knoblauch, wird Ihnen dieses italienische Kochbuch helfen, eine klassische Festlichkeit zu Hause neu zu gestalten.

Entdecken Sie die Freude an der italienischen Küche mit den klassischen italienischen Rezepten von Anna Del Conte.