Die Reihe Hamlyn Classic Recipes ist eine festliche Sammlung einiger der bekanntesten Köche weltweit, die nicht nur für ihren innovativen Ansatz beim Kochen bekannt ist, sondern auch für ihre zuverlässigen, einfachen und vertrauenswürdigen Rezepte.

Elisabeth Luard ist eine preisgekrönte Kochbuchautorin, Journalistin und Radio-Produzentin sowie eine anerkannte Autorität auf dem Gebiet der authentischen spanischen Küche. Warum füllen Sie Ihr Zuhause nicht mit den lebendigen Aromen und mutigen Geschmäckern der spanischen Küche, mit wunderbaren Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden?

In diesem Kochbuch teilt sie über 75 ihrer besten Rezepte und ehrt dabei die Einfachheit und Frische der spanischen Küche. Entdecken Sie die Kunst, durch einfache, aber elegante Techniken, die die spanische Kochkunst definieren, frische und lebendige Aromen zu erreichen.

Diese Rezepte sind in fünf Kapitel unterteilt:

• Kapitel 1: Tapas
  Geröstete Kichererbsen, Geflügelpastetchen, Weiße Gazpacho
• Kapitel 2: Fleisch & Geflügel
  Paniertes Schweinefilet, Rindfleischgemisch mit Safran und Rosinen, Wachtel mit Petersilien- und Knoblauchsoße
• Kapitel 3: Fische & Meeresfrüchte
  Meeresfrüchte-Risotto, Tintenfische mit Bohnen, Lachssteak mit Knoblauchsoße
• Kapitel 4: Gemüse & Beilagen
  Karamellisierte Auberginen, Gegrillter Spargel mit Petersiliensoße, Bohnen mit Schweinefleisch
• Kapitel 5: Süßwaren & Kuchen
  Cremekreps, Gewürzmandeln, Madeira-Kuchen mit Olivenöl

Mit wunderbaren Bildern, die Ihre gastronomische Reise inspirieren werden, lädt diese großartige Sammlung sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche ein, die reiche traditionelle spanische Kultur zu erkunden. Vom Geheimnis der besten Patatas Bravas bis zu klassischen Rezepten wie Gazpacho und Tortilla Española wird Ihnen dieses spanische Kochbuch helfen, ein klassisches Fest zu Hause neu zu kreieren.

Entdecken Sie die Freude an der spanischen Küche mit den Klassischen Spanischen Rezepten von Elisabeth Luard.