„Ein wunderschön gestalteter Band ... eine liebevolle und energetische kulinarische Weltreise“ - The Observer
Von New York bis Macau und von London bis Guadalajara gibt es keine Speise, die demokratischer oder derzeit begehrter ist als das Sandwich. Teil Reiseführer und Teil Food-Bibel, Kult-Sandwiches ist der ultimative Leitfaden zu 100 ikonischen Brot-Zubereitungen aus aller Welt.
Der Food-Autor David Paw taucht in die Details spezifischer Sandwiches aus Ziel-Dellis und Cafés wie Langer's in LA und Er Buchetto in Rom ein und erkundet nationale Ikonen wie das Fricassé aus Tunesien und das Ichigo Sando aus Japan.
Kult-Sandwiches wird Ihnen sagen, wo die köstlichsten Sandwiches zu finden sind, wie sie zubereitet werden, und beleuchtet die Ursprünge der mundwässernden Klassiker sowie die kulturelle Bedeutung dieser bescheidensten aller Mahlzeiten.
Seiten: 128, Erscheinungsjahr: 0325, Abmessungen: 15,4x15,4cm
