Das Castello Banfi gehörte zu den sieben historischen Weinhäusern, die um die traditionellen Wurzeln des Piemont für die Herstellung italienischen Schaumweins konkurrierten, und präsentierte 1990 ihr erstes Werk, den Spumante Metodo Classico. Im Jahr 2008 wurde schließlich die Bezeichnung Alta Langa DOCG erworben.
Alle Trauben werden von Hand ausgewählt und geerntet, gefolgt von einer Vinifikation nach der klassischen Methode der Champagnerherstellung. Die erste Gärung erfolgt in Tanks und die zweite in der Flasche mit den Hefeablegern für mindestens 30 Monate.
Es hat eine feine strohgelbe Farbe mit anhaltenden Bläschen und einem reichen aromatischen Bouquet, das durch Zitrusfrüchte, Hefe und Vanille gekennzeichnet ist. Am Gaumen ist es elegant und harmonisch und endet mit einem frischen, salzigen Nachgeschmack.
Food pairing:
- Ideal zu Austern
- Roh und gegart Meeresfrüchte
- Schalentiere
- Perfekt als Aperitif
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Italien
- Region
- Piemonte
- Zustand
- Prickelnd
- Farbe
- Weiß
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Chardonnay, Pinot Noir
- Passt zu
- Weißes Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren, Gemüse & Hülsenfrüchte, Aperitif / Solo, Asiatische & würzige Küche
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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