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Coltassala ist ein außergewöhnlicher Rotwein Chianti Classico Gran Selezione, der alle Eigenschaften eines Spitzenweins mit makellosem Stil vereint. In der Nase entfaltet er Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und gepflügter Erde. Sein Geschmack ist dunkel und würzig, bleibt jedoch frisch, dicht, lebendig und mit großer Linearität.
Die Reifung in neuem Eichenholz bietet einen modernen Touch, ohne seine anderen Eigenschaften zu überlagern. Am Gaumen ist der Wein ansprechend mit reifen Kirschen, roten Pflaumen, schwarzer Schokolade und Gewürzen, während ein Hauch von getrocknetem Lavendel und Zitrusschale hinzugefügt wird. Sein Körper ist mittel mit reichlich Energie und Intensität. Die Tannine sind poliert, gut integriert und schaffen einen vollständigen und ausgewogenen Geschmack, während der Abgang knackig und lang ist. Er erlaubt eine außergewöhnlich lange Reifung. Dekantieren Sie ihn mindestens eine Stunde lang.
Speisenempfehlung:
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