Das geräucherte Paprika ist ein Gewürz, das aus getrockneten geräucherten roten Paprikaschoten hergestellt wird.

Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Folsäure, Vitamin A, C, B6, K und Mangan.

Es wird normalerweise verwendet in:

• würzigen Grillfleischsorten
• Ofenfrüchten
• Suppen mit Hülsenfrüchten
• soßen mit scharfem Geschmack
• feinen Fischen

Es ist ein wichtiges Element der nordgriechischen Küche.