Ein Fest für alles, was mit Knoblauch zu tun hat, mit beeindruckender, origineller Fotografie während des gesamten Buches. Es umfasst 36 Rezepte auf Knoblauchbasis sowie Gewürzmischungen, Bastelideen, Blumenarrangements, Anbauanleitungen und Inspiration für Mahlzeiten mit Knoblauch-Thema.

In dem Buch The Garlic Companion feiert die Autorin und Knoblauchliebhaberin Kristin Graves die wunderbare Welt dieses intensiven Krauts, einschließlich der Anbau-, Pflege-, Ernte- und Konservierungsmöglichkeiten sowie der Verwendung sowohl von Knollen als auch von blühenden Stängeln (scapes) in Dekorationen und Handwerken wie Zöpfen und Knoblauchkränzen.

Sie hat 36 Rezepte erstellt, die sich auf die Verwendung von Knoblauch in all seinen verschiedenen Formen konzentrieren - von knoblauchigen Marinaden über Rippen mit Honig und Knoblauch bis hin zu Schokoladenkeksen mit schwarzem Knoblauch - und bietet Dutzende von Ideen, um die Ernte des Knoblauchs zu feiern.

Seiten: 224, Erscheinungsjahr: 1112, Abmessungen: 18x18cm