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Beschreibung
Spezifikationen
Ein Buchführer für Konditoren, Profis, Studenten und Amateure, der erheblich zur Weiterentwicklung ihrer Techniken und Zubereitungen beiträgt und gleichzeitig hilft, die wahre Freude am Konditor-Dasein zu erkennen.
Das Buch besteht aus zwei Teilen: Im ersten Teil werden die grundlegenden Zutaten, die professionelle Ausrüstung und die wichtigsten Konditoreitechniken vorgestellt, während im zweiten Teil klassische und originelle Rezepte für ästhetisch ansprechende Desserts angeboten werden.
Die Autoren, zwei erfahrene, moderne und talentierte Konditoren, beweisen uns, dass Konditorei keine schwierige Angelegenheit ist. Konditorei ist einfach, ist Schöpfung, ist Inspiration.
Ein Buch, das beweisen möchte, dass Konditorei für alle ist. Viel Spaß beim Lesen!
Hersteller
- Autoren
- Konstantinos CHolevas, CHaris PSilopoulos
- Verleger
- Le Monde / Les Livres du Tourisme
- Sprache
- Griechisch
- Umschlag
- Weich
- Anzahl der Seiten
- 296
- Veröffentlichungsdatum
- 12/2014
- Veröffentlichungsdatum
- 2014
- Abmessungen
- 23x28 cm
- Auszeichnung
- -
- ISBN-13
- 9789608382398
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