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Cranberry ist eine Quelle von Ellagsäure, einer antioxidativen Substanz, sowie Proanthocyanidinen, die verhindern, dass Bakterien an den Wänden der Blase haften bleiben.
Es ist eine Quelle von Flavonoiden, Pflanzenpigmenten, die für die rote und gelbe Farbe von Obst und Gemüse verantwortlich sind und ebenfalls antioxidative Eigenschaften besitzen.
Sie verhindern Schäden, die durch freie Radikale verursacht werden, schädliche Sauerstoffmoleküle, die zu Herzkrankheiten führen können.
Cranberry enthält außerdem die Vitamine B, C, D, Kalium und Eisen, hat sehr wenige Kalorien und einen niedrigen Natriumgehalt, was sie für Diätpläne geeignet macht.
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