Das HealthTrade-Mahlep ist ein aromatisches Gewürz aus den Samen der Felsenkirsche und schmeckt nach Bittermandel und Kirsche. Es wird sparsam verwendet, um den süßen Geschmack traditioneller Backwaren wie Tsoureki, Vasilopita und Keksen hervorzuheben.

In der zyprischen Küche wird es für Flaounes verwendet, während es im Nahen Osten und in der Türkei...