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Beschreibung
Spezifikationen
Der professionelle Backofen Unox XB893 backt mit Heißluft und Feuchtigkeit und bietet Platz für 10 Bleche mit den Maßen 60 × 40 cm. Die AIR.Plus-Technologie nutzt mehrere Lüfter mit wechselnder Drehrichtung und zwei Geschwindigkeitsstufen für gleichmäßige Backergebnisse auf allen Blechen. Die Funktionen DRY.Plus und STEAM.Plus entfernen schnell Feuchtigkeit aus dem Garraum bzw. erzeugen Feuchtigkeit.
Der abgerundete Garraum ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und mit L-förmigen Einschubschienen ausgestattet. Die Tür verfügt über eine Doppelverglasung, integrierte LEDs zur Beleuchtung des Garraums und ein Auffangsystem für Flüssigkeiten, das auch bei geöffneter Tür funktioniert. Der Backofen ist mit kreisförmigen Heizelementen ausgestattet und ermöglicht die Einstellung von Zeit, Temperatur und Dampfanteil. Er eignet sich zum Backen frischer und tiefgekühlter Backwaren.
- Backart: Combi
- Kapazität: 10 Bleche à 60 × 40 cm
- Bedienung: Analog
- Temperatur: 80–260 °C
- Lüftergeschwindigkeiten: 2
- Garraummaterial: Edelstahl AISI 304
- Garraummaße: 70 × 46,8 × 88 cm
- Außenmaße: 86 × 88,2 × 125,2 cm
- Abstand zwischen den Blechen: 8 cm
- Maximale Beladung: 50 kg
- Maximaler Wasserverbrauch: 24 l/h bei 200 kPa
- Leistung: 15,8 kW
- Versorgung: Elektrisch
- Spannung: 380–415 V~3PH+N+PE / 220–240 V~3PH+PE
- Gewicht: 118 kg
Technische Spezifikationen
- Netzteil
- Elektrisch
- Funktionen
- Kombi
- Dreiphasig
- Nein
- Temperatur (maximal)
- 80 °C
- Leistung
- 15,8 kW
- Bearbeitung
- Analog
- Dampf
- Ja
- Kartoffelöfen
- Nein
Abmessungen
- Länge
- 60 cm
- Breite
- 40 cm
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier