Das Vollkornroggenmehl behält den Großteil der Kleie und der Keime. Es hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und wird besonders für Diabetiker und Personen mit hohem Cholesterin empfohlen. Es ist eine gute Quelle für Magnesium, Spurenelemente, Folsäure, Thiamin und Niacin.
Roggen ist eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe, Phosphor, Magnesium, Mangan, Proteine und Vitamin B1. Es ist auch eine reichhaltige Quelle für Phytoöstrogene, die als Antioxidantien wirken.
Geeignet für die Herstellung von Roggenbrot und Backwaren.
- Bioprodukt
- Herkunft: Deutschland
- Nährwerte pro 100g
- Energie: 1245kj/294kcal
- Proteine: 8,8g
- Ballaststoffe: 13,2g
- Kohlenhydrate: 60g (Zucker: 0,90g)
- Fette: 1,7g (davon gesättigte Fette: 0,30g)
- Salz: 0,01g
Spezifikationen
- Tastaturen
- Mehl
- Hauptzutat
- Roggen
- Aktive Lautsprecher
- Backen
- Stücke
- 1 Stück
- Gewicht
- 1000 gr
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
Zusätzliche Spezifikationen
- Vollkorn
- Ja
Wichtige Informationen
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