Die Weinkellerei wurde Anfang 1958 von den Brüdern Santero, Leopoldo, Renzo, Aldo und Adelio gegründet. Sie befindet sich im Herzen eines Weinbaugebiets, in einer Ecke von Piemonte zwischen Langhe und Monferrato. Eine Geschichte, die ein halbes Jahrhundert umspannt, geprägt von der Leidenschaft für den Weinberg, dem spezialisierten Management der Weinproduktion und der Liebe zum Wein und Sekt. Die Weinkellerei verarbeitet nicht nur die Trauben, die auf den 5 Farmen der Santero-Familie angebaut werden, sondern auch Trauben von mehr als dreihundert einheimischen Weinbauern. Eine Weinkellerei, die besonderen Wert auf die „Vereinigung“ von Innovation und Technologie mit Tradition und Handwerkskunst legt.