Eichenhäcksel 1000gr mit mittlerer Röstung für die Verwendung in Edelstahltanks sowie in alten Fässern ab drei Jahren.

Dosierung bei der alkoholischen Gärung:

• 1,0–3,5 Kg/t (Most)
• 0,5–2,0 Kg/metrische Tonne (gesamt Traubenmasse, Rotweinbereitung)

Dosierung bei der Reifung:

• 0,6–2,0 Kg/t Wein

Empfohlene Kontaktzeit: bis zu 6 Monate. In Fällen einer kurzen Kontaktzeit oder wenn der Wein als Basiswein in einer Cuvée verwendet werden soll, wird die Verwendung hoher Dosierungen (etwa 2,0 Kg/t) empfohlen.

Mit Eichenstückchen für die anspruchsvollsten Weinproduzenten. Zertifizierung PEFC und HACCP – 100% aus dem Herzen des Holzes.

Das notwendige Werkzeug für eine schnelle und effektive aromatische Extraktion.

Die Chips sind die vielseitigste und kostengünstigste Methode zur Extraktion von Eiche und tragen zur Gärung und/oder Reifung Ihres Weins bei.

Sie helfen, Struktur in die Weine zu bringen und erhöhen die Länge des finalen Weins.

Die Oberfläche ist so beschaffen, dass sie Tannine abgibt und innerhalb einer Woche zur Struktur des Weins beiträgt. Sie ermöglicht auch eine bessere aromatische Extraktion in leichteren Weinen.