Knoblauch ist eine einjährige oder mehrjährige krautige Pflanze mit Ursprung in Zentralasien. Der intensive und stechende Geruch ist auf die Hauptsubstanz, die Alliin, zurückzuführen.

Er ist bekannt für seine wohltuenden Eigenschaften und wird in der alternativen Medizin als Mittel zur Entgiftung des Körpers empfohlen.

In der Küche wird er in Rezepten aus aller Welt verwendet und verleiht seinen einzigartigen Duft zu:

• Nudeln
• Fleisch
• Saucen
• Marinaden