Das Pasteli mit Sesamplatte "Το Πατροπαράδοτο" 100g ist ein traditioneller, gesunder und nahrhafter Snack, ideal für den ganzen Tag. Es wird auf natürliche Weise hergestellt, ohne Konservierungsstoffe und Zusätze, aus Sesam, wobei alle Nährstoffe erhalten bleiben.

Die Herstellung von Pasteli durch die Familie hat ihre Wurzeln im 18. Jahrhundert, als sie sich hobbymäßig mit Pasteli beschäftigten, da es bei verschiedenen Festen die Tradition gab, den sogenannten Pastelás zu haben, der seine Pasteli verkaufte. Auf diese Weise wurde die Tradition liebevoll von Generation zu Generation weitergeführt.

Im Jahr 1995 wurde das Unternehmen von Maria D. Proaki unter dem Namen "ΤΟ ΠΑΤΡΟΠΑΡΑΔΟΤΟ" gegründet, mit den entsprechenden Infrastrukturen und einem kleinen Sortiment an Produkten. Später wurden weitere Sorten mit dem Geschmack und Aroma des einzigartigen Masticha hinzugefügt. Im Jahr 2005 wurde das Unternehmen in die Firma MARIA PROAKI & CO. O.E. umgewandelt, nachdem neues Familienmitglied eingestiegen war.

Danach, im Jahr 2006, wurden die Produktionseinrichtungen auf neue, bestens ausgestattete Anlagen von 500 m² verlegt. Seit 2013 entspricht das Unternehmen dem Standard ISO 22000:2005, der die Qualität der Lebensmittel gewährleistet.

Heute produzieren die Brüder Proaki reine, traditionelle Chios-Gebäck.