Das rote Hawaiisalz, auch bekannt als Alaea Meersalz, ist ein traditionelles Salz, das in Hawaii sowohl zum Würzen als auch zur Konservierung weit verbreitet ist. Es erhält seine rote Farbe durch die Zugabe eines gebrannten vulkanischen Tons, der das Salz mit Eisenoxid anreichert. Dieser natürliche rote Ton verleiht dem Salz auch einen feinen, milden Geschmack, der es von anderen Meersalzen unterscheidet.