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Die Buchweizen ist ein Pseudogetreide, das enger mit Rhabarber verwandt ist als mit Weizen. Es hat eine grobe, dunkle Textur, die perfekt als leicht gepuffter Keks funktioniert. Es ist ideal für Kombinationen mit bevorzugten Zutaten und bietet Intensität im Geschmack.
Geeignet für Snacks, insbesondere nach dem Training oder anderen anspruchsvollen Aktivitäten.
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