Die Valpolicella "Costa Rossa" ist ein mit zahlreichen Auszeichnungen bedachter Familienwein, hergestellt aus den Trauben Corvina, Rondinella und Corvinone. Die Ernte erfolgt per Hand und durchläuft die doppelte Gärungstechnik "ripasso" unter Verwendung von getrockneten Amarone-Trauben. In der Nase vereint sie einen dichten Kern aus schwarzer Kirsche und Pflaume, begleitet von Gewürzaromen, schwarzem Pfeffer, Kräutern und Rauch. Am Gaumen ist sie vollmundig, mit diskreten metallischen Anklängen, samtigen Tanninen und expressiven Beerenaromen, Preiselbeeren und schwarzen Kirschen, gefolgt von Noten von Zartbitterschokolade und heißem Kirschlikör. Der Nachgeschmack ist lang und komplex.
Die Valpolicella "Costa Rossa" ist äußerst langlebig und empfiehlt sich, vor dem Genuss in eine Karaffe umgefüllt zu werden, mindestens 30 Minuten vorher.
Speiseempfehlung:
- Wild
- Nudeln mit fettreichen Saucen
- Süßes rotes Fleisch
- reifen Käse
Aktuelle Auszeichnungen:
- Jahrgang 2018: Luca Maroni (Italien) - 94 Punkte.
- Jahrgang 2017: Luca Maroni (Italien) - 94 Punkte, Mundus Vini 2023 (Deutschland) - Silber, Decanter World Wine Awards 2023 (Vereinigtes Königreich) - 90 Punkte.
- Jahrgang 2016: The WineHunter Award 2020 - Gold, Die 10er Female Wine Awards SAKURA Japan 2023 (Japan) - Gold, Luca Maroni (Italien) - 93 Punkte, Decanter World Wine Awards 2021 (Vereinigtes Königreich) - Bronze, James Suckling (USA) - 89 Punkte.
- Jahrgang 2015: Luca Maroni (Italien) - 93 Punkte.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Italien
- Region
- Valpolicella
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Corvina, Rondinella, Corvinone
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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