Produktbeschreibung: Stilnovo (neuer Stil) ist das Ergebnis der Methode Governo all'Uso Toscano, einer Technik aus der Toskana des 14. Jahrhunderts, die auf der Wiedervergärung des Weins mit teilweise getrockneten Trauben basiert.
- Ernte: 70% der Trauben werden Mitte September geerntet.
- Gärung: Dauert 2-3 Wochen in Edelstahltanks.
- Füllung: 30% der Trauben verbleiben bis zur zweiten Oktoberhälfte im Weinberg und werden dem Wein der ersten Ernte hinzugefügt.
- Zweite Gärung: Dauert 3-4 Wochen.
- Reifung: Wird 4 Monate in Tanks durchgeführt, während 20% in französischen Eichenfässern reifen.
In der Nase entfalten sich angenehme fruchtige Aromen von Maraschino-Kirschen, gemischte Beerenmarmeladen-Noten und intensive blumige Nuancen. Am Gaumen ist er mild mit gut integrierten Tanninen und ausgewogener Säure, geeignet für jeden Anlass. Das Finish ist salzig und anhaltend fruchtig.
Begleitgerichte: Seine Säure harmoniert perfekt mit Prosciutto, gebratenem Schweinefleisch, gegrilltem Gemüse, Pasta mit Fleischsauce und Hartkäse.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Frankreich
- Region
- -
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Passt zu
- Fisch & Meeresfrüchte, Weißes Fleisch & Geflügel, Rotes Fleisch, Gemüse & Hülsenfrüchte, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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