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Tabbouleh ist ein bekanntes libanesisches Salatgericht auf der Basis von Bulgur, Petersilie und Tomate. Es wird normalerweise mit weiteren Zutaten wie Zwiebel, grüner Paprika, Gurke, Olivenöl und Zitronensaft serviert. Es hat die Fähigkeit, Grillgerichte, gegrilltes oder über offenem Feuer zubereitetes Essen zu begleiten.
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