Gebrauchsanweisung:

• Mit 20 g Lab können Sie bis zu 20 kg Milch gerinnen lassen.
• Der Prozess dauert etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 34 Grad Celsius.
• Bevor Sie das Lab verwenden, verdünnen Sie es in etwas kaltem Wasser.
• Erhitzen Sie die Milch auf die festgelegte Temperatur und fügen Sie die Lösung des Labs hinzu, während Sie gut umrühren.
• Nach etwa einer Stunde ist der Käse fertig.