Das natürliche unbehandelte Salz von Messolongi, hergestellt von der Firma Xiros, in Verpackung zu 10 Kilogramm, ist ein hochwertiges Meersalz. Im Produktionsprozess entsteht dieses Salz durch die Verdampfung von Meereswasser, wodurch seine natürliche Reinheit erhalten bleibt. Im Vergleich zum Speisesalz ist es gröber und enthält verschiedene Mineralien, wie Zink und Eisen, abhängig von der Meeresregion, aus der es stammt. Dieser reiche Gehalt verleiht dem Meersalz einen besonderen Geschmack, der Ihre Gerichte hervortreten lässt.