Mit unermüdlicher Fürsorge für die Natur und den Menschen hat Agrozym eine Produktreihe aus streng ausgewählten und zertifizierten biologischen Rohstoffen geschaffen. Das biologische Grieß wird nur mit ausgewähltem Wasser fermentiert und nachdem es seine Form angenommen hat, werden die Pettura langsam in natürlichen Bedingungen getrocknet, um alle Nährstoffe des Weizens vollständig zu erhalten, den frischen Geschmack und die leuchtend gelbe Farbe des Weizens. Die Pettura ähneln den Chittara, sind aber breiter und erinnern stark an italienische Pappardelle. Ohne Eier und ohne Milch.