Verpackung: 100 g.

Beschreibung: Der Sumach, auch bekannt als Sumach, hat eine dunkel kirschrote Farbe und einen sauren Geschmack. Seine Hauptanwendung ist in Kebabs, meist in Kombination mit scharfen Gewürzen wie Paprikapulver und Cayennepfeffer.

Verwendungen:

• Verleiht gegrilltem fettreichen Fleisch, wie Lammkoteletts, Schweinefleisch-Steaks und Hühnerschenkeln, Säure und Farbe.
• Wird anstelle von Zitrone für Marinaden, Saucen und Salate verwendet.
• Begleitet rohen Zwiebel- und Tomatensalate.

Herkunft: Türkei

Aufbewahrung: An einem dunklen und kühlen Ort (5°C – 15°C).