Kreuzkümmel ist in Samenform verpackt und wird kurz vor der Verwendung im Gericht zerstoßen. Er wird für Currys und Chutney-Saucen verwendet und verleiht Fleischgerichten, Salaten und Kartoffeln eine besondere Note.

Er wird im Regionalbezirk Imathia angebaut und sollte an einem dunklen, kühlen Ort bei einer Temperatur von 5–15 °C aufbewahrt werden.

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