Verpackung 100 g gemahlener Zimt. Zimt, auch bekannt als Zimtstange oder Zimtrinde, ist eine Pflanze mit einer Höhe von 10-15 cm und dreilappigen, gezackten Blättern. Die Früchte werden gemahlen und dem Pastirma hinzugefügt, wodurch ein charakteristischer Geruch entsteht, der mit Knoblauch kombiniert wird. Beim Kochen ist der Geschmack milder, während er beim Trocknen etwas schärfer wird. In der Küche wird es in Pulverform zu verschiedenen Fleischsorten, Hühnchen, Gemüse sowie Frikadellen hinzugefügt.

Herkunft: Indien

Haltbarkeit: An einem dunklen und kühlen Ort (5°C – 15°C)