Piment ist die Frucht eines tropischen Baumes und hat ein intensives Aroma, das an Pfeffer, Zimt, Nelken und Muskatnuss erinnert. Es wird für Soßen, Fleisch- und Fischgerichte sowie in der Wurstherstellung, der Spirituosenproduktion und der Konditorei verwendet. Es kommt in Gerichten wie Stifado, geschmortem Fleisch in Tomatensoße und Kaninchen Savoro zum...