Der Sütlük Lüküm ist eine traditionelle Süßigkeit, die in Komotini hergestellt wird. Er hat eine einzigartige Textur, ist zart und weich, mit süßem Geschmack und angenehmem Aroma. Er enthält Walnüsse und ist mit Edelkastaniencreme überzogen.

Der Herstellungsprozess hat die Eigenschaften einer Zeremonie:

• Ganzer Walnüsse werden nacheinander an eine Schnur gehängt.
• Die Mischung wird mit Wasser und Zucker zubereitet.
• Die Schnüre mit den Walnüssen werden in den Kessel getaucht und an Säulen aufgehängt, um die Mischung abzukühlen.
• Das Lüküm erhält eine karamellisierte, bernsteinfarbene Farbe und ist mit Edelkastaniencreme überzogen.