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Das Weingut Pavlidis präsentiert einen hervorragenden Weißwein aus der Sorte Assyrtiko, der aus Griechenland stammt. Dieser trockene Wein zeichnet sich durch seinen milden Geschmack und seine hohe Säure aus und bietet ein angenehmes und erfrischendes Erlebnis auf der Zunge. Mit einem mittleren bis vollen Körper und einer zitronengrünen Farbe ist er ideal für die Begleitung von Meeresfrüchten, Fischen oder Schalentieren, wobei er exzellent mit etwas Zitrone harmoniert. Er passt auch hervorragend zu erdigen Gerichten wie Lamm oder Zicklein aus dem Ofen, wo seine erfrischende Säure die Fettigkeit dieser Gerichte ausgleichen kann. Es wird empfohlen, ihn bei Temperaturen von 3-7°C zu servieren, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
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