„Was ich an Gaz wirklich mag, ist seine Kombination aus großartigen Kochkünsten und einer inspirierenden Liebe zu den Gemüsesorten, die er anbaut.“ – Rick Stein

Vor einigen Jahren, in seinem ländlichen Zuhause in der walisischen Landschaft, bepflanzte Gaz Oakley einen Gemüsegarten mit dem Ziel, Pflanzen ihr volles Potenzial zu nutzen. Inspiriert von seinem blühenden Gemüse- und Obstgarten feiern die 100 lebendigen und vielseitigen Rezepte in diesem Buch die reiche Ernte, die die Natur zu bieten hat.

Mit Fokus auf zugängliche Zutaten wie Karotten, Rote Beete, Kohl, Zwiebeln, Tomaten, Äpfel und Birnen hat Gaz eine Mischung aus saisonalen, köstlichen Gerichten geschaffen, die diese Erträge in ihrer besten Form präsentieren. Mit Rezepten wie Erdbeer- und Lavendel-Walischtorten, herzhafte gefüllte Harissa-Zwiebeln und wunderschöner Tomaten-, Thymian- und Mandelauflauf findet sich für jede Saison und jeden Geschmack etwas.

Das Buch zeigt die Schönheit der wechselnden Jahreszeiten und das magische Gefühl, das mit der Ernte und dem Kochen eigener Lebensmittel einhergeht. „Plant to Plate“ wird Sie inspirieren, das Beste aus frischen Produkten zu machen und vielleicht Anregungen für Ihren eigenen Gemüsegarten zu sammeln.

Seiten: 256, Maße: 19,5x19,5cm