'Genießen Sie eine köstliche Reise vom Mittelmeer bis in den Nahen Osten mit Sabrina Ghayours mühelosen Kreationen' - Mail on Sunday YOU Magazine

Eine brandneue Sammlung inspirierender Rezepte der auf der Sunday Times bestsellerliste stehenden Autorin Sabrina Ghayour – jedes so gestaltet, dass es so einfach wie möglich ist. Jedes Rezept in Persiana Easy macht unwiderstehliche orientalische Aromen einfach zugänglich. Von Mahlzeiten unter der Woche und Aufläufen bis hin zu Gebäck und Süßigkeiten – jedes Rezept wird von einem Foto begleitet, um schönes Kochen einfacher denn je zu machen.

INHALT UMSCHLIEßEN:

Dips, Snacks und leichte Zwischenmahlzeiten, einschließlich Süßkartoffel-, Basilikum- und Feta-Dip; Knusprige Za'tar-Salz- und Pfeffer-Garnelen; Popcorn-Halloumi.

Brot und Gebäck: einschließlich türkisches Pide-Brot; einfache Bagels; Feigen-, Ziegenkäse-, Thymian- und Honigbrötchen.

Salate: einschließlich geräucherte Auberginen-Salat mit eingelegten Chilis und Feta; Enten- und Granatapfel-Salat mit Honig-Granatapfel-Sauce; Buschbohnen-, Erbsen-, Orangensalat mit Ziegenkäse.

Mahlzeiten unter der Woche: einschließlich Lamm-Kofta-Bälle mit Joghurt und verbrannter Orange; Gebackenes Hähnchen mit Paprika und Orange; Shish Kebab.

Comfort Food: einschließlich türkische Linsensuppe; Couscous Royale mit gewürzten Lammkeulen; Orangengewürztes Schweinefleisch mit gegrillten Frühlingszwiebeln und Ananas.

Braten und Aufläufe: einschließlich gewürzte Safran-Hähnchenspieße; im Ofen gebackene Harissa-Lammkoteletts; gebackene Fleischbällchen mit Tomate, Harissa und Feta.

Gemüse und Beilagen: einschließlich scharf-saure grüne Bohnen; cremige Kichererbsen mit Gewürzöl; gefüllte Baby-Paprika mit Datteln-Couscous und Feta.

Süße Leckereien: einschließlich Zitrus- und Gewürzmandeltart; Bokaj; Apfel-Borek.

Lob für Sabrina Ghayour:

'Sabrina Ghayours Nahost-Küche ist voller Geschmack, ohne Schnickschnack – und macht mich sehr, sehr glücklich' – Nigella Lawson.

'Ich glaube nicht, dass sie eine langweilige Rezeptanleitung schreiben könnte, selbst wenn sie wollte. Jedes ein elegant gewürztes Genuss.' – Tom Parker Bowles.

'Das goldene Mädchen der persischen Küche' – Observer.

'Die neuen Rezepte der Köchin Sabrina Ghayour liefern maximalen Geschmack bei größtmöglicher Leichtigkeit – perfekt für stressige Zeiten' – Sainsbury's Magazine.

Persiana Everyday war ein Sunday Times-Bestseller in den Wochen 32, 34 und 38 im Jahr 2022. Persiana Easy war ein Sunday Times-Bestseller am 20. August 2025.

Seiten: 240, Erscheinungsjahr: 0812, Maße: 24,6x24,6cm