Die Pasta wird weltweit geliebt, aber wenn Sie Ihr Niveau erhöhen möchten, müssen Sie die Regeln kennen. In diesem Buch mit 100 Tipps und Tricks von Danilo Cortellini, einem Koch und ehemaligen Chefkoch der italienischen Botschaft in London, lernen Sie, wie man verschiedene Nudelteige und -formen herstellt, welche Saucen und Zutaten man kombinieren sollte und wie man sie authentisch serviert und genießt.

Danilo, gebürtig aus Abbruzzo und leidenschaftlicher Pasta-Liebhaber, führt die Leser mit detaillierten und verständlichen Anleitungen, sodass jeder, unabhängig von Kochkenntnissen, zum Pasta-Experten werden kann. Das Buch ist in fünf Abschnitte gegliedert, jeweils einem zentralen Element der Pasta gewidmet: den Nudelteigen, den Nudelformen, dem Kochen, der Sauce und Tipps zum Servieren.

Charmante und lehrreiche Illustrationen begleiten das gesamte Buch und machen es zu einem großartigen Geschenk für den Anfänger (oder auch erfahreneren) Koch in Ihrem Leben.

Seiten: 144, Maße: 13,5 x 13,5 cm