Lebensmittel in Amerika und Europa wurden schon lange von queeren Kreativen geprägt, verdreht und auf den Kopf gestellt. Der beliebte Food-Autor John Birdsall schließt die Lücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart und nutzt die doppelte Kraft von Kritik und Kulturgeschichte, um die Leser in die Küchen, Restaurants, pulsierenden Partylocations und lebendigen Innenwelten von James Baldwin, Alice B. Toklas, Truman Capote, Esther Eng und anderen zu führen, die auf den Rändern der kulinarischen Welt bleibende Spuren hinterlassen haben.
Queeres Essen ist Brunch-Quiche à la Craig Claiborne, Richard Olneys ekstatische salade composée und Rainbow Ice-Box Cake von Ernest Matthew Mickler’s White Trash Cooking. Es ist die Absicht hinter einer Mahlzeit, die Umstände, die sie begleiten, und die Menschen, die um den Tisch versammelt sind.
Mit filmischer Energie und fesselnder Prosa ist Was ist queer Food? ein monumental Werk: ein Zeugnis für die essentielle Verbindung von Essen zu einer modernen Queerness, das aufzeigt, wie Essen, ähnlich wie Mode oder Musikgeschmack, zu einer Sprache der LGBTQ+ Identität geworden ist.
Seiten: 304, Erscheinungsjahr: 0731, Maße: 16x16cm
