Der Gasofen Rational 10-1/1 iCombi Pro gart mit Heißluft und Feuchtigkeitszufuhr über einen Boiler. Die Umkehr der Motordrehrichtung sorgt für gleichmäßige Garergebnisse. Das iCooking-System passt Temperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Garphasen automatisch an und überwacht dabei kontinuierlich die Parameter. Das Intelligence Cooking Center umfasst sieben Garkategorien und zeigt Anweisungen auf dem Display an.
Das iCareSystem AutoDose ist ein integriertes System für die automatische Reinigung und Aufbewahrung von Active Green- und Care-Kartuschen. Es ermöglicht mehrere Reinigungsprogramme ohne manuelles Eingreifen oder Kontakt des Nutzers mit Chemikalien. Die Tür verfügt über eine Dreifachverglasung und LED-Beleuchtung. Beim Öffnen der Tür stoppt der Ventilator.
- Typ: Gasofen mit Dampf
- Gasart: Flüssiggas
- Leistung: 22 kW
- Breite: 85 cm
- Kapazität: 10 x 1/1 GN und 20 x 1/2 GN
- Mahlzeiten pro Tag: 80–150
- Tiefe: 84,2 cm, einschließlich Türgriff
- Höhe: 101,4 cm
- Gewicht: 149 kg
- Spannung: 1 NAC 230 V
- Konstruktion: Edelstahl AISI-304 18/10, innen und außen
- Reinigung: Automatisch, mit integriertem iCareSystem AutoDose
- Garkategorien: Fleisch, Fisch, Geflügel, Backwaren, Eierspeisen, Beilagen und Regenerieren
- Tür: Dreifachverglasung
- Beleuchtung: LED
- Luftzirkulation: Mit Umkehr der Motordrehrichtung
- Ventilatorabschaltung: Beim Öffnen der Tür
Technische Spezifikationen
- Netzteil
- LPG
- Dreiphasig
- Nein
- Leistung
- 22 kW
- Dampf
- Ja
- Kartoffelöfen
- Nein
Abmessungen
- Breite
- 85 cm
Wichtige Informationen
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