Der trockene Rotwein Roditis von Kyr Gianni bringt die Rebsorte durch eine lange Maischestandzeit und die Rotweinbereitung in Edelstahltanks zur Geltung. Auf die manuelle Selektion der Trauben folgen eine zweitägige Kaltmazeration bei 10 °C und ein schrittweiser Temperaturanstieg auf 17–20 °C.
Gegen Ende der Gärung wird der Wein von den Traubenschalen getrennt und bleibt 3 Monate lang in Tanks auf der Feinhefe. Anschließend reift er 9 Monate in französischen Eichenfässern der dritten und vierten Belegung, wobei er regelmäßig und behutsam aufgerührt wird (Bâtonnage). Er zeichnet sich durch milde Tannine und eine würzige Note aus.
- Farbe: Rot
- Rebsorte: Roditis
- Süßegrad: Trocken
- Menge: 750 ml
- Intensität: Mild
- Passt zu: Hellem Fleisch und Geflügel
- Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten
- Passt zu: Als Aperitif oder solo
- Stückzahl: 1
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Region
- -
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Rhodit
- Passt zu
- Weißes Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Aperitif / Solo
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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