Meisterkochmesser ZEN San-Mai 21 cm
Das Meisterkochmesser ZEN ist aus San-Mai-Stahl gefertigt und inspiriert von der traditionellen japanischen Schmiedetechnik. Die Klinge besteht aus drei Schichten Stahl, die hohe Härte (58 ± 2 HRC) mit außergewöhnlicher Widerstandsfähigkeit und leichter Schärfbarkeit verbinden.
Ideal für den täglichen Schnitt, das Zerkleinern und Filetieren mit Präzision. Der ergonomisch gestaltete Griff aus langlebigem POM-Kunststoff bietet einen festen Halt und Beständigkeit gegen Abnutzung, auch bei intensiver Nutzung.
- Klinge aus San-Mai-Stahl – 3 Schichten für maximale Leistung.
- Härte: 58 ± 2 HRC.
- Ausbalanciertes Design für präzisen und stabilen Schnitt.
- Ergonomischer Griff aus POM – widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Hitze und Gebrauch.
- Geeignet für Profis und anspruchsvolle Hobbyköche.
Maße:
- Gesamtlänge: 36,7 cm.
- Klingenlänge: 21 cm.
- Breite: 6,5 cm.
- Höhe: 2,5 cm.
- Produktnummer
- CO10967000
- Tastaturen
- Chefkoch
- Material
- Rostfreier Stahl
- Japanische Messer
- Nein
- Professionelle Serie
- Nein
- Haushaltsgebrauch
- Ja
- Stücke
- 1 Stück
- Klingenlänge
- 19 cm
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
Wichtige Informationen
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